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            仪器信息网

                    酒类品种繁多,原料质控、酒类的生产、存储、运输、销售等?#26041;?#22343;会对酒类产品的安全带来隐患。蒸馏酒中常见的有害物质包括:?#29366;肌?#37275;类、杂醇油、氰化物、重金属、农药残留、塑化剂等;发酵酒中常见的有害物质包括:N—二甲基亚硝胺(强致癌物)、黄曲霉毒素B1(强致癌物)、二氧化硫残留、微生物污染?#21462;?#37197;制酒常见的有害物质为工业原料。

                仪器信息网行业应用栏目特别整理了“酒类品质安全检测与产地溯源”相关的标准、解决方?#28014;?#26816;测仪器及资讯,供大家参考!

            检测项目检测参数白酒-标准啤酒-标准黄酒-标准果酒-标准配制酒-标准
            质量(风味)酒精?#21462;?#24635;酸、总酯、固形物、二元酸二乙酯总量(庚二酸二乙酯、辛二酸二乙酯、壬二酸二乙酯)、己酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、3-甲硫基丙醇、β-苯乙醇、丙酸乙酯、正丙醇、杂醇油、总醛、碱?#21462;?#39640;级醇、非酒精挥发物总量等GB 2757
                GB 2715
                GB10220
                GB/T 33405
                GB/T 33406
                GB/T 33404
                GB/T 20823-2017
                GB/T 10781.1
                GB/T 10781.2
                GB/T 10781.3
                GB/T 14867
                GB/T 16289
                GB/T 20824
                GB/T 20825
                GB/T 23547
                GB/T 26760
                GB/T 20821
                GB/T 20822
                GB/T 26761
                GB/T 10345
                GB/T 5009.48
            GB   2757
                GB 2715
                GB 10220
                GB 4927-2008
                GB 2758
                GB/T 21172
                GB/T 4928
                GB/T 5009.49
            GB   2757
                GB 10220
                GB 2758
                GB/T 21172
                GB/T 13662
                GB/T 36860
                GB/T 5009.49
            GB   2757
                GB 10220
                GB 2758
                GB/T 21172
                GB/T 15038
                GB/T 5009.49
            GB   2757
                GB 10220
                GB 2758
                GB 12696
                GB/T 21172
                GB/T 5009.48
                GB/T 5009.49
            重金属铅、锰、铜等GB   5009.12-2017
                GB 5009.242-2017
                GB 5009.13-2017
            GB   5009.12-2017
                GB 5009.242-2017
                GB 5009.13-2017
            GB   5009.12-2017
                GB 5009.242-2017
                GB 5009.13-2017
            GB   5009.12-2017
                GB 5009.242-2017
                GB 5009.13-2017
            GB   5009.12-2017
                GB 5009.242-2017
                GB 5009.13-2017
            食品添加剂糖精?#21860;?#20057;酰?#21069;?#37240;钾(安赛蜜)、环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、其他、钮甜GB   2760-2014
                GB 5009.28-2016
                GB 5009.97-2016
                GB/T 5009.140-2003 
            GB   2760-2014
                GB 5009.28-2016
                GB 5009.97-2016
                GB/T 5009.140-2003 
            GB   2760-2014
                GB 5009.28-2016
                GB 5009.97-2016
                GB/T 5009.140-2003 
            GB   2760-2014
                GB 5009.28-2016
                GB 5009.97-2016
                GB/T 5009.140-2003 
            GB   2760-2014
                GB 5009.28-2016
                GB 5009.97-2016
                GB/T 5009.140-2003 
            微生物菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡?#20122;?#33740;、志贺氏菌等GB   2762-2017GB   2762-2017GB   2762-2017GB   2762-2017GB   2762-2017
            农药残留有机磷?#32972;?#21058;、杀螟硫磷、有机?#22764;背?#21058;、氨基甲酸酯?#32972;?#21058;、二硝基苯胺类
                其他
            GB   2763-2016
                GB 2763.1-2018
            GB   2763-2016
                GB 2763.1-2018
            GB   2763-2016
                GB 2763.1-2018
            GB   23200.14
                GB 23200.7
            GB   2763-2016
                GB 2763.1-2018
            真菌毒素展青霉素、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1等GB   2761-2017
                GB 5009.22-2016
                GB 5009.24-2016
            GB   2761-2017
                GB 5009.22-2016
                GB 5009.24-2016
            GB   2761-2017
                GB 5009.22-2016
                GB 5009.24-2016
            GB   2761-2017
                GB 5009.22-2016
                GB 5009.24-2016
            GB   2761-2017
                GB 5009.22-2016
                GB 5009.24-2016
            其他塑化剂、?#29366;?#31561;GB   14880
                GB 14881
                GB/T 10346
                GB 8951
                GB 5009266
            GB14880
                GB14881
                GB 5009266
            GB   14880
                GB 14881
                GB/T 34266
                GB/T 23542
                GB 5009266
            GB   14880
                GB 14881
                GB 5009266
            GB   14880
                GB 14881
                GB 8951
                GB 5009266

            SCIEX-毛细管电泳法同时测定啤酒中脂肪族、芳香族和杂环生物胺解决方案

            这是?#26174;?#20351;用Im作为紫外线吸收探针分离不同结构的BA的报告。在CE过程中通过?#33519;雍图?#25509;UV检测同时检测到13个BA。为了验证适用性,该方法用于分析商业啤酒样品中的BA。除肌肽外(未通过干扰确定)的所有碱的回收率范围为70.4%至119.6%,并且四种脂肪族?#22836;?#39321;族?#32321;?#20196;人满意地鉴定和量化。

            赛默飞-GC-MS 对威?#32771;?#37202;进行化学轮廓描绘和示差分析

            验证性研究的结果显示,使用 Thermo Scienti?c Q Exactive GC 混合四极杆-Orbitrap 质谱仪与 TraceFinder 和 SIEVE 2.2 软件组合能?#29615;?#24120;有效地对复?#21451;?#21697;进行化学轮廓描绘分析。Orbitrap 质谱仪能够实现样品中所有组分的高质量准确度检测,使得对样品快速、可靠、不局限于组分浓度的表征成为可能。 可能。

            赛默飞-电雾式检测器检测蒸馏白酒中三氯蔗糖

            本文尝试采用比ELSD灵敏度更高的CAD检测器,及柱性能更好的核壳型色?#23383;?#23545;白酒中三氯蔗糖进行检测,取得了较为理想的效果:方法定量限可达0.04 mg/kg,满足GB22255-2014定量限7.5mg/kg的基本要求。

            SCIEX-毛细管电泳法测定红葡萄酒中的金属阳离子、阴离子、有机酸和碳水化合物

            本文利用三种分析物特异性毛细管电泳方法,测定无机阳离子,无机阴离子,有机酸和碳水化合物以及光谱分析,用于评估六种不同地理来源的红葡萄酒样品之间的化学差异。

            SCIEX-毛细管电泳法检测白酒中四种塑化?#20004;?#20915;方案

            白酒中塑化剂的检测方法主要有气相色谱法、高效液相色谱法、色谱-质谱联用法等,这些方法不仅检测时间长、步骤复杂,而且对设备要求较高,不便于推广。但用毛细管电泳法检测白酒中的塑化?#26009;?#26377;报道。

            赛默飞-GC法测定白酒中邻苯二甲酸二乙酯残留量

            本方法采用去除乙醇后正己烷提取,气相色谱仪检 测的技?#37232;?#24314;立了白酒中16种邻苯二甲酸酯类物质残 留的分析方法。在0.1、0.3 mg/L两个添加水平下,回 收率为87.7-108%,相对标准偏差(RSD, n=5)为0.8- 8.8%;方法检出限除邻苯二甲酸二壬酯为50 µg/L外, 其余15种化合物为1.0~5.0 µg/L,定量限为3.0~15 µg/ L。该方法具有灵敏、简单快速、准确、线性范围宽等 优点,可满足白酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。

            SCIEX-毛细管区带电泳测定葡萄酒中的阴离子、有机酸和阳离子解决方案

            用CE技术对多种商品化的葡萄酒样品进行离子分析,该技术在葡萄酒粒子分析中是一项简单快速、高效且重?#20013;粵己?#30340;实用技术。可以用最少的样品制备轻松实现快速,高分辨率,重?#20013;粵己?#30340;离子分析。CE技术提供了一种自动化的策略,可以更好地表征葡萄酒中的离子和有机酸,并具有应用到其他的离子?#22270;?#24615;物质分析的潜力。

            赛默飞- 白酒品质和安全分析综合解决方案

            采用 SIMCA 软件?#36816;?#36873;标记物为指标,对白酒样本进行有监督OPLS-DA分析,最大化地凸显模型内部不同组别之间的差异,结果表明三种香型的白酒可以得到?#24049;?#30340;区分。?#28304;?OPLS-DA 分析模型对已知另一典型浓香型白酒样品(沱牌曲酒)进行预判分析,来考察此模型对三种香型白酒的鉴别能力。结果表明,测试样品可以很好的和浓香型样品聚?#26174;諞黄穡?#21644;另外两种组能很好的区分,判断结果正确。

            还原食品真实的模样——新年送点“礼”

            威?#32771;?#37202;是一种常见的烈性酒。由于威?#32771;?#37202;零售价格普遍较高,市面上充斥着大量伪劣商品。最普遍的一种方式是讲威?#32771;?#37202;的主要已知化学成分加入某种?#22270;?#28872;酒中,以“人造产品”冒充威?#32771;桑?#21478;一种造假就是?#28304;?#20805;好,夸大威?#32771;沙?#37247;的年数。

            Q Exactive 高分辨质?#23383;?#36136;轮廓谱表征用于食品组学研究中的不同食用植物油分类

            Thermo Scientific Q Exactive 高分辨准确质?#36164;?#39135;品组学研究中表征功能蛋白与活性小分子物质群的有力技术手段。

            品茶+饮酒,超高分辨MS助您科技过年

            中国农业大学李溱?#33519;?#25480;实验室将这一品鉴技术进行了科学升华,结合超高分辨质谱的代表Q Exactive和最热门的组学技?#37232;?#24314;立了一套普洱茶产地和年份的鉴别方法,回归本质从物质基础解决最深层次的问题。

            多功能全自动电位?#21619;?#27861;—红葡萄酒的酸值检测

            传统测定酒酸度的方法是以酚酞为指示剂,进行酸碱中和?#21619;ā?#20294;对于红葡萄酒,特别是干红葡萄酒,因其颜色特别深,使用酚酞指示剂的变色来判断?#21619;?#32456;点,明?#28304;?#22312;很大的弊端。

            红酒和咖?#30830;?#20013;赭曲霉毒素A 的检测 GB 5009.96-2016 第二法(SPE 小柱法)

            赭曲霉毒素A广泛分?#21152;?#33258;然界,人类摄入赭曲霉毒素A主要来?#26434;?#35895;物,其次是葡萄酒和咖啡等,其具有很强的肝脏毒性和肾脏毒性,具有致畸、致突变和致癌作用。

            酒,您真的懂喝吗?—安东帕酒精分析家族为您揭开“酒”的面纱

            说到酒,无人不知,无人不晓,?#26696;?#24773;深,一口闷;感情?#24120;?#33300;一舔”。?#33795;?#35745;,中国酒民达到全国总人数的80%,可见酒在人类生活中是非常主要的饮料之一。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,中国制酒历史源远流长......

            版面: 气质联用(GCMS)   [原帖链接] 内容
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            • PAEs 2019/4/15 7:46:44
              可?#22278;?#21152;一下
            • 十七 2019/3/23 9:28:51
              学习一下
            • symmacros 2019/3/22 17:05:33
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            湖北快三下期预测号码
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